「二番目のお米」膳×5袋パック

「農家さんが食べてる二番目のお米」

(以下FBから)

「二番目のお米」なんのこっちゃ?

それは、農家さんが粒が良い一等米は値段がつくので農協に出荷して、自家用には粒が不ぞろいのお米「二番目のお米」を食べてると言っていたことを思い出して名づけてみました。
収穫した後、グラインダーというふるい機にかけて、粒ぞろいのお米(写真:茶色一色の玄米)を出荷に回した後、さらに細かい網(写真は1.75mmのふるい機)でふるいなおした小粒のお米(写真:青粒が混じっている玄米)を通称、規格外米または「中米」といいます。

味はさほど変わらなくても、一般的には形や粒が悪いため主食米としては出荷せず、自家用や加工用にクズ米として回されます。不ぞろいのリンゴや曲がったキュウリみたいなものです。
これはモッタイナイ話で、当店では千葉川上さんにお願いして中米を出荷してもらっています。

販売するお米「膳」は千葉川上さんの農薬少なめのお米一等米と中米を半々にブレンドしたもので、味はおいしく安心して食べれて、お財布にも体にもやさしいお米です。
白い粒が多く外見はあまり良くありませんので、外観にこだわる方にはおすすめしません。

¥ 7,990

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